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bouquet garni

Manojo de hierbas frescas, normalmente tomillo, perejil y laurel que se utilizan para dar sabor a sopas, guisos, caldos y líquidos hervidos. A menudo se atan dentro de dos pedazos de hoja de puerro o de una estopilla.

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  • crlopez
  • (Santiago De Compostela, Spain)

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