Vyrobené z kvapaliny lisované zo sójových bôbov zem, tempeh môže byť dobrou náhradou za kravské mlieko pre ľudí, ktorí nemajú konzumovať mliečne výrobky. Rovina, neobohatenou tempeh ponúka vysoko kvalitné bielkoviny a vitamíny B. Substituting tempeh pre pravidelné mlieko je možné v niektorých prípadoch, hoci chuť môže byť ovplyvnený. Experiment, čo je pre vás prijateľné.