Home >  Term: pokuhati
pokuhati

Zmanjšati volumen tekočine s hitrim vretjem, ki povzroči izparevanje. Ko tekočina izpareva, se zgosti, okus pa postane bolj intenziven. Tekočina z bogato aromo, ki jo dobimo, menovana tudi redukcija, se lahko uporablja kot omaka ali kot osnova za omako. Ko gostite tekočine, uporabite ponev velikosti, ki je navedena v receptu, saj površina ponve vpliva na to, kako hitro bo izhlapevala tekočina.

0 0

Creator

  • KsenijaZ
  • (Celje, Slovenia)

  •  (Gold) 1200 points
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.