เครื่องปรุงที่เผ็ดรสทำจากกุ้งแห้ง เค็มที่มีฝนกระหน่ำลงวาง กุ้งวางให้รสแท้ รวยอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่เค็มกุ้งรส mellows ในระหว่างการทำอาหาร ใน pinch แทนวาง anchovy แม้ว่ามันจะไม่อาดเป็นชาติ