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鸡蛋

请记住您应该避免吃含有生鸡蛋的食物。鸡蛋应该煎熟,直到蛋黄和白色是牢固 ; 炒鸡蛋不应流鼻涕。厨师砂锅和其他包含鸡蛋,直到他们注册 160 度 F 食品温度计上的菜。如果您有一份食谱,要求对鸡蛋为原料或未煮熟 (如恺撒色拉和自制的冰淇淋),使用壳鸡蛋清楚地标记为具有了巴氏灭菌的摧毁沙门菌 ; 这些都是可在一些零售商。或使用广泛提供巴氏杀菌的蛋产品。如果你有一个食谱蛋清要生的或未煮熟,使用巴氏灭菌法呼吁烘干蛋清或巴氏灭菌的冷藏液体蛋清。

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  • Karenxin
  • (China)

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